2020.12.9
今日のランチ
★豚肉の生姜味丼
★きゃべつの味噌バター炒め
★水菜とレタスのじゃこドレッシングサラダ
★素麺と三つ葉のお吸い物
★紅玉(りんご)
2020.11.27
今日のランチ
★ポークキーマカレー
★えびナゲット
★トマトとベビーリーフのサラダ
★牛乳
★ラスク(手作り)
「おおぞらカレー」の作り方を、簡単に紹介します!
①コリアンダー・クミン・パプリカ・ターメリック・シナモン
カルダモン・ナツメグ・クローブ・ガラムマサラ・カレー粉・薄力粉
を空煎りします。一度取り出します。
②にんにく・セロリ・玉葱をじっくりときつね色になるまで炒めます。
③そこに①のスパイスを戻し、炒め合わせ「ルー」を作ります。
④具材の野菜と肉を炒め、鶏がらスープ・ローリエも加え煮込みます。
⑤「ルー」を加え、煮込んで完成です!